木屋

1792年（寛政4年）創業、東京・日本橋に本店を構える老舗刃物専門店「木屋」。伝統の鍛造技術と現代のテクノロジーを融合させ、職人が丹精込めて作り上げる包丁は、抜群の切れ味と優れた耐久性を誇ります。特に「エーデルワイスステンレス鋼」を用いたサビに強くお手入れが簡単なシリーズは、プロの料理人から一般家庭まで幅広い層に愛され続けています。